Tekijä: taruntapaan@gmail.com
-
Gran Canarian matka, ensimmäinen viikko
Meillä oli ensimmäistä kertaa mahdollisuus viime vuonna pitää pidempi loma syksyllä – olimme Espanjassa Costa del Solilla kolme viikkoa ja viihdyimme erinomaisesti. Halusimme toteuttaa myös tänä syksynä tällaisen pidemmän reissun lämpimään – lopulta valintamme oli Gran Canarian matka. Ensinnäkin suora lento Kuopiosta (asumme Joensuussa) houkutteli ja matkakohteena Kanarian saaret ovat meille uusia ja ennen käymättömiä.…
-
Helpot uunimunakas ja kardemummakakku
Jaan teille tänään kaksi helppoa ja nopeaa ohjetta: uunimunakas ja kardemummakakku. Molemmat ohjeet ovat gluteenittomia ja tämä munakas sopii myös kasvissyöjälle, koska siinä ei ole lainkaan lihaa. Molemmat ohjeet olen julkaissut aiemmin Tarun tapaan-Instagramissa. Lihaton uunimunakas Helppo ja nopea proteiinipitoinen arkiruoka. Ohjeesta riittää kuudelle henkilölle, meillä on yleensä lisäksi tarjolla vielä salaattia ja/tai lämpimiä…
-
Gluteenittomat pannari ja kaura-omenapaistos
Tänään jaan teille taas kaksi luottoreseptiäni: gluteenittomat pannari ja kaura-omenapaistos – olen aiemmin jakanut ohjeet Tarun tapaan Instagramissa. Perhekodissamme syödään näitä kohtuullisen usein päiväkahvilla ja/tai iltapalalla. Molemmat ohjeet ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Gluteeniton pannari 1 litra kauramaitoa 5 kananmunaa 6 dl Virtasalmen Viljatuotteen pullajauhoseosta 1,5 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhettaja…
-
Patricia G. Bertenyi: Kaikki ovat sokeita
Tammi, 2024 *Julkaisu sisältää markkinointilinkkejä Unkarilaissyntyisen turkulaisen Patricia G. Bertenyin Kaikki ovat sokeita aloittaa uuden Osasto C1-sairaaladekkarisarjan. Pidän sairaaladekkareista – ja aika harvinaista herkkua on saada lukea niitä Suomen oloihin kirjoitettuna. Tämä on minulle ensimmäinen Bertenyin kirjoittama teos ja pidin siitä kovasti. Hän on aiemmin kirjoittanut Varjojen lähettiläs-trilogian. Kirjan päähenkilöinä ovat virkistävästi lääkäreiden sijaan kuusikymppinen…
-
Kaksi gluteenitonta sitruunakakkua
Jaan teille tänään kaksi gluteenitonta sitruunakakun ohjetta. Molemmat ovat gluteenittomia, toinen on myös vegaaninen. Molempia on meillä usein tarjolla päiväkahvilla 😊 Vaikka molemmat ovat sitruunakakkuja, mielestäni kumpikaan ei ole ”liian” sitruunainen maultaan. Ensimmäinen kakku tehdään perinteiseen rengasvuokaan ja toinen kakku valmistuu parhaiten pienessä irtopohjavuoassa. Ensimmäisen kakun valmistuksessa sähkövatkain on todella tärkeä väline – itse ainakin…